Los actuales filtros de mosto con membrana Lambda M son una referencia en el mercado por su eficiencia y ventajas tecnológicas.
En la actualidad decenas de filtros Lambda M se encuentran en operación en los principales grupos cerveceros.
En el caso de filtros de tamaño grande los filtros de membrana Lambda-M utilizan agua para la fase compresión lo que garantiza una mayor homogeneidad de la torta.
Esto junto a otras características del filtro tal como una doble entrada de masa en la parte posterior tiene como consecuencia un mejor rendimiento, mayor flexibilidad para cargas bajas y en general unos ratios de agua de lavados menores, del orden de 2,2 lt/kg de malta.
Los actuales filtros de mosto con membrana Lambda M son una referencia en el mercado por su eficiencia y ventajas tecnológicas.
Al igual que la mayoría de los filtros que se utilizan en la industria química el Lambda M consta de una viga central de donde cuelgan todos los elementos filtrantes lo que garantiza una operación más segura del filtro, mayor facilidad para el cambio de elementos y menor tiempo de descarga.
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